7、大火煮开以后，转小火焖10分钟左右。10分钟以后，饭应该已经熟了，土豆也软了。用生抽3瓷勺，蚝油1瓷勺，香油1瓷勺调好酱汁。先取2勺酱汁，从锅边淋1圈，剩下的酱汁均匀的淋在米饭表面。 (tips：我这里没有用老抽，是不想味道显得太厚重，如果你喜欢味道浓厚一点的焖饭，那么可以用1勺老抽)
8、然后再撒入葱花，拧上一层现磨黑胡椒粉，关火，继续焖2分钟，让它们的香气再渗透一下。
9、只此一锅，菜都省得做了！
小贴士
1.做焖饭，煲仔饭之类的，要用密封性保温性好的锅，比如砂锅，铸铁锅，没有的话电饭锅也行。 2.转小火焖的时间里，不要频繁打开锅盖确认。我这里的水加得算是少的，10分钟刚刚好，所以至少要10分钟以后才去打开锅盖确认状态。如果还没熟，那么就均匀的加入适量水，小火继续焖煮至饭把水吸干。 3.米一定要先泡，泡透以后才熟的快，且不容易出现夹生和糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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