4、蒸锅接清水,开大火烧沸,盛鸡蛋液的碗上铺上一层保鲜膜,用牙签扎上几个洞后放入蒸锅开中火蒸20分钟。
5、鸡蛋糕蒸好后,关火焖上10分钟后再端出来,稍微冷却后倒出,切成3厘米的立方块,蘸上蘸料就可以食用了。
五、多吃海带
推荐菜谱【凉拌海带丝】
所需食材:海带、大蒜、盐、糖、干辣椒、花椒、香醋,青红椒
1、盐渍海带冲洗干净,用冷水浸泡3个小时以上至完全泡发。
2、锅中加水烧开,加入半勺油,将海带倒入锅中焯水1分钟左右捞出投入到冷水中,浸泡3分钟左右让其完全凉下来。
3、处理过的海带放入碗中,加入适量的蒜蓉、盐、糖,搭配一些青红椒丝放在旁边。
4、锅中加适量的油,烧热后放入干红辣椒和花椒,炝出香味,将锅中的油倒入海带碗中,在蒜末上多倒一些,激发出蒜香味。加入适量的香醋,拌匀后即可食用。
六、多吃豆芽
推荐菜谱【醋溜豆芽】
所需食材:绿豆芽、大蒜、干辣椒、线椒。
1、锅中加入清水,1勺食盐,1勺食用油,待水开后倒入绿豆芽,过水后立即捞出,从下入豆芽到捞出全程最多5秒。
2、炒豆芽的速度比较快,调味料要提前备好,碗中加入半勺白糖,少许胡椒粉,1勺蚝油,2勺香醋和适量的盐搅拌均匀,大蒜、线椒、干辣椒切好备用。