By KellyZ1030
用料
- 白砂糖 100克
- 水 100毫升
- 蜂蜜 100克
- 米花 150克
- 蔓越莓 50克
- 蓝莓干 50克
- 葡萄干 少许
- 熟黑芝麻 少许
做法步骤
1、在锅里倒入水和白砂糖，中小火，水开转小火，糖融化之前不要翻动，糖化了把蜂蜜倒入，小火，一直搅拌，旁边小碗装一点凉水，锅里的糖水熬制浓稠，用小勺勺一点点放凉水里，如果散开就不行，继续熬，如果放凉水里可以看到形成半固态状，不会散开，再熬1分钟关火，把米花和干果倒进去，快速充分的搅拌。
2、倒入事先准备好的容器，容器底部要记得垫油纸，方便脱模，用硅胶铲稍微压一下，会很粘勺，可以等稍微凉一点，就不会那么粘了，再用硅胶铲压严实一点，到时候切起来就不容易散了。
3、等凉透了就可以切成自己喜欢的大小了。 PS: 我是用炮打的那种米花 家里没有麦芽糖，所以用的蜂蜜代替，麦芽糖和蜂蜜的量是一样的，我已经减少了糖的量，但觉得还是蛮甜的，如果怕吃甜的，我觉得还可以每样减少20克，因为我做完看到还有糖浆沉着在底面。
4、用的是这个米花
白砂糖的营养功效
白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。适当食用白糖可提高人体对钙的吸收，提供机体能量，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。现代医学研究发现，白糖还能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。
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