不知道还有多少人记得“糖画”。
糖画
在我们小时候,“糖画”艺人无处不在。庙会、公园、集市、街边到处都有他们的身影。
糖画艺人
一张桌板,一个炉子,一口锅,一只勺子,这就是制作“糖画”的所有用具。
只见师傅们将糖块融化后,用勺子当做画笔,在桌板上一次成型地“画”出想要的图案,凝固后画作就成了,简直是好吃又好玩儿。各种图案十分逼真且赏心悦目,很是神奇。
糖画技艺
不过随着社会的发展,很多古法技艺已然近乎失传,“糖画”也是一样,现在已经很难看到了。
我们曾经好奇过,师傅们用的到底是什么糖,吃起来脆脆的。后来知道了:是麦芽糖。