宫保鸡丁胡萝卜丁怎么切,宫保鸡丁胡萝卜黄瓜最简单做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-08 23:23:28

2.把切好的鸡肉放入一个碗中,加入少许的料酒、食盐、胡椒粉、生抽,抓拌一会,让鸡肉吸收调料。

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3.然后再淋入一些浓稠的水淀粉,抓拌均匀后腌制5分钟,这样鸡丁不仅入味,口感也会更滑嫩。

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4.炒锅烧热淋入适量植物油,油温四成热开小火下入花生米炸一分钟,炸至酥脆后控油捞出,让花生米冷却一会变得更酥脆。

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5.转大火把锅内油温烧至六成热,然后把鸡丁滑入锅内炸一分钟,等到外表炸至焦黄后控油盛出。

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