《5》
因为是成功的试验品,结合了好种植、高产量、香气高等优势于一身,武夷山茶农争先恐后地在自家茶地、茶山里种植黄观音。
这使得刚开始研发出来的时候,黄观音的苗又少又贵,一苗难求。
这种一哄而上地种植黄观音的结果是,近些年来,武夷山家家户户都收成了大批的黄观音,年年都有源源不断的黄观音输送进入市场。
一下子,又茶满为患了。
于是有人瞧不上黄观音了,认为它满大街都是,像蒲公英一样,不值钱。
其实,在武夷岩茶的对外推广上,黄观音等等最早一批种植的小品种茶,是立下了汗马功劳的。
曾经,武夷岩茶只能偏安一隅的根本原因,是无法量产。
没量,如何占有市场?
武夷山的主打茶树,是奇种、名丛。但这些茶树,量产不了,人们起了心去山外移种茶树,但不知道是不是水土的原因,外来的佛手、毛蟹、矮脚乌龙等等品种,也得不到量产。
产量束缚了行业的发展,这点,从当下武夷山没有几家上规模的茶厂和茶企便能看到端倪。
可能是黄观音在新品种的代号里是“1”字头的(金观音代号204、瑞香代号305、黄玫瑰代号506等等),是第一批被寄予厚望的小品种茶,且它本身也极有硬实力——香气又极有特色,冥冥中,它便被赋予了“带头大哥”的使命。
这些年来,小品种的推广种植,很大程度上推动了武夷山茶产业的进步。
在全国范围内,黄观音,金牡丹的市场占有率,是极高的。
在这里,要为黄观音,记上一功。
《6》
黄观音是常见了,但老树黄观音却不常见。
在武夷岩茶讲老丛,讲老树的风潮起来的当下,除了老丛水仙的醇厚夺人之外,列位看官也可以尝试一番老树肉桂、老树黄观音的风采。
如果树龄属实,确实是老树上的茶青采下来制作的,又遇上了技术好的制茶师,那必定会是一泡极为优秀的,武夷岩茶。
老树醇厚,而香气饱满,且高香品种花香悠长缠绵,混在醇厚的茶汤里,真真是莲花香与水池一般的存在。
清风徐来,茶香正兴。
喝一杯,正好过中秋。
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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。