开平狗舌糍做法,开平咸糍做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-09 08:35:12

▲ 大肚粑。图/网络

糯米粑粑是桂林粑粑界的望族,小火煎至两面金黄,无论是内裹桂花糖,还是包着腊肉丁,只要是兴安出品,必是美妙。

湖北丨藏在粑粑里的儿时记忆

米粑粑淡淡的酒香是多少湖北人的儿时记忆?这款被武汉人称为“米粑粑”的食物,到了江汉平原,有了另一个名字——溜粑。

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▲ 米粑粑。图/图虫·创意

由大米磨浆发酵,经小火慢烤而成,金黄焦脆,软润香甜的米粑粑成对出售,在过早的街道上以“对粑”、“汽水粑”之名挂牌出售。

每到红薯成熟的季节,苕粑粑甜甜的香气便在湖北的大街小巷飘散,不管你七不七,都会不由地放慢脚步,偷偷深呼吸。

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▲ 苕粑粑。图/网络

与苕粑粑争辉的,还有包粑。刚出炕槽的滚烫包粑被干净的纸张包卷,先咬一口,再吹气快速冷却,从高温中争夺的美食,总洋溢着幸福的味道。

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▲ 印子粑。图/网络

印子粑(粑印)的加持,给湖北粑粑的魅力又加一分。栩栩如生的鸡犬马牛、吉祥如意的图纹花样,给好吃的粑粑们穿上好看的外衣,也体现着木刻工艺的日常运用。

湖南丨血粑粑,了解一下?

糖油粑粑作为长沙名吃,与臭豆腐地位相当。黄嫩嫩、香喷喷的三个糖油粑粑,可以是一顿早餐的主力,也可以是下午茶的开始。

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