制作过程：
1. 在锅内加入水、细砂糖和葡萄糖。一起用小火煮，煮到103℃。（期间禁止搅动，慢慢晃动锅底即可。必须采用小火加热，高温操作稍有不慎，糖会糊锅。）
2. 加入淡奶油，继续加热，期间注意要用刮刀不停的搅拌，防止糊锅。
3. 将白巧克力、吉利丁块、白色色淀和香草粉放置在量杯中(在混合时，可少量多次的加入白色色淀，直到达到理想颜色)。
4. 将“步骤2“中的混合物，缓慢倒入量杯中，用均质机进行均质，至整体呈统一的质地。（均质机的作用主要是排除多余的气泡。将均质机以45℃角，放入淋面酱中，再开动机器。使用过程中均质机的头需要完全浸入淋面酱中，如果露出淋面酱表面，会把空气打进去，则达不到效果）。
