奶油芝士淋面做法,奶油芝士淋面配方

2. 用中火加热，期间用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 煮沸后，离火。再加入吉利丁块。并用手动打蛋器混合均匀至吉利丁块融化。放入室温冷却，备用。

奶油奶酪慕斯

配方：

水 115克

细砂糖 250克

全蛋 285克

吉利丁块 120克

奶油奶酪 415克

淡奶油（需打发） 700克

材料准备：

1.吉利丁块：将吉利丁粉（片）用其6倍的水泡开，在隔水或微波加热使其融化，放入冰箱冷藏，备用。