干煸土豆丝的正宗做法,干煸孜然土豆条图片

3、处理好的土豆切成大小均匀的条状，稍微切厚一点，土豆炸过会缩水很多。

4、然后放入食用盐，吉士粉，用筷子搅拌均匀，也可以戴手套操作，最简单粗暴的方式是直接用手，也是最好用的。

5、锅里放入适量食用油，尽量多一点。油温五成热时将土豆条放下去炸，炸至定型后用筷子轻轻翻动，炸至土豆条金黄即可。

6、炸好的土豆条捞出来，然后复炸一次，这样会更加香脆，不会软塌塌的。