豆腐韭菜丸子家常做法,怎样做韭菜豆腐丸子最好吃

3.分别汆成一个个圆子，摆放到盘里。

4.将圆子上锅蒸20分钟即可出锅。

5.将蒸圆子盘里的汤水倒出来，加入一点淀粉、酱油、醋、白糖，放入锅中勾芡成汁，然后淋到圆子上面。

制作过程的心得：

1.做给孩子吃的圆子，猪肉尽量剁碎一点，口感会更加细腻，孩子比较喜欢。

2.添加酱油、盐进去搅拌的时候，要把握好量，太咸、太淡都不好吃。

3.用手汆成圆子的时候，左右来回汆，反复几次，这样圆子就更加紧实，不容易散开。

4.出锅后勾芡的汁，可以根据孩子的口味添加调料，自由选择。