如果说秘制牛腩肠吃的是牛腩和汤汁，那么这道甘香牛肉肠又回到了食材的本源和肠粉的初心，牛肉几乎没用多少调料腌制调味，原汁原味和肠粉结合在一起，也算是荤肠粉中的一股清流，吃起来虽没有香浓的肉脂味，但也是爽口清香。
一盘价格：9元
海鲜类靠山吃山，靠海吃海，有海鲜的地方，就有和海鲜相关的美食，所以，肠粉怎么能错过和海鲜结合呢？这次的虾仁肠粉就能做出两种不同的风味。
韭黄虾仁肠
这道肠粉更像是韭黄炒虾仁的创新版，韭黄虾仁一相逢，便胜却人间无数，这道经典的菜征服了多少人的味蕾，现在创新的裹进了肠粉中，不得不称赞人类对美食的变革也是充满智慧的。可以说，这道经典的菜百搭任何主食，和肠粉一起吃，为肠粉增添了韭黄的辛香气味，还有虾仁的鲜味，但又不会喧宾夺主，夺去肠粉独有的米浆味道。
一盘价格：14元
香脆虾米肠
