白露煲什么汤好,初冬煲什么汤最好

★ 黄豆花生猪蹄汤

【食材】：黄豆 适量、花生 适量、猪蹄 半只、料酒 1勺、姜3片、盐 1小勺

【做法】：1、黄豆和花生加入清水浸泡1个多小勺备用。猪蹄斩块洗净，冷水下锅，放入料酒和姜片去腥，水烧开大约2分钟后，捞出沥干备用；

2、汤锅放入猪蹄和姜片，加入泡好的黄豆和花生，倒入足量的清水，大火将水煮开后盖上锅盖，转小火慢炖1个半小时，炖好后，依照个人习惯加入适量盐调味即可。