把这个小屉,蒸发糕用的小屉,准备好,把油纸上面刷一点油
免得这个发糕粘连,粘到这个纸上,这样往下揭纸的时候也好揭
我们把这个面团,放在小屉里面
我们把这个枣码在这个发糕面上,这样更加美观好看,
使得整个发糕更有卖相,同时大枣也丰富了发糕的味道。
好 把枣码好了,找一个温暖的地方,给它醒到20分钟,冬天的话最好放到有暖气的附近
或者有温度的蒸锅里醒发,否则不容易醒发到位。
我们是放到了一个加热后的蒸炉里,断火后放入,盖盖醒发,利用国内的余温。
咱们这个发糕已经发好了,发至到了它的两倍大了。
开火,我们等一会这个水开了之后,马上咱们进行蒸制。
蒸制时间是半个小时