7、等到鱼炖熟炖入味就可以了，最后是用大火来收汁，收汁之后关火装盘，还可以放入几根香菜来点缀。
【烹饪贴士】
1、要是金鲳鱼很大的话，处理干净之后还可以做一下花刀，这样煮鱼的时候可以更好的入味。
2、鱼处理干净之后需要腌制一下，腌制之后的鱼会更好入味，在煮鱼的时候也不用加盐等调味料了，要不然煮出来的鱼味道就比较咸了。
3、煮鱼的时候要掌握好火候，大火煮开之后用小火来慢慢炖，这样炖出来的鱼更加好吃。
【文章编辑】目食海小兔子
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