咸菜疙瘩蒸熟了还安全么,咸菜疙瘩腌了一年半了还能吃了吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-12-03 07:00:12

疙瘩,最常见的解释就是人思想上的矛盾与困惑。每当心里有个疙瘩的时候,北京人的解决办法更为“暴力”,那就是直接吃疙瘩!

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炒疙瘩

您可别小看这炒疙瘩,这也是一道百年美食了。1912年的虎坊桥附近有一家穆姓母女开的广福馆,专做价格不高的面食。

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北京人也管它叫盆里碰

结果有一天和的面多了,到晚上还剩下了一半多。这对母女就重新揉面,把面揪成骰子大小的疙瘩,煮熟后加了点青菜炒了吃下,谁曾想味道不错。

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第二天推出上架的炒疙瘩一售而空,从此炒疙瘩就成了这家店的招牌吃食。附近的穷人们都爱来吃这道不贵的炒疙瘩来填饱肚子。

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