加点肉吃着也香
炒疙瘩跟烂肉面一样，都是贫苦大众的专供美食。这道吃食可入不了当时没落贵族的法眼，也就只在民间流行起来。
最好吃的还是自己揪的
别看炒疙瘩好吃，自己家做起来也不麻烦。从活好的面团上揪下不大的一块，用手搓完了就可以下锅煮了，不出三五分钟就能煮熟了，捞出来过一下水。
再把胡萝卜跟黄瓜切块下锅开炒，可不能省油。想吃肉的再放两块肉丁，翻炒两下把疙瘩扔进去，等疙瘩也入了味就能出锅开吃了。
不过现在外面卖的炒疙瘩都是机器揪的，味道差点意思。还得是自家做的好吃。别看吃食是糙了点，但吃起来也顺口。
