家里来客人经常不知道吃什么,不要慌今天跟着小慧一起来学习这几道高端大气上档次的菜,好吃又上档次,做法非常简单,学会了再也不用担心家里来客人了!
一、葱油焖鸡
1、准备食材:鸡肉、香葱、葱花、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、食用油
2、步骤:
(1)香葱洗净切段,姜洗净切片,鸡肉洗净备用
(2)锅中热油,铺上姜片和葱段,小火慢炸葱油,炸至变色把葱段和姜片挑出来
(3)锅底留葱油,倒入鸡肉翻炒,加入料酒1勺➕生抽2勺➕老抽1勺➕蚝油1勺➕白糖翻炒均匀
(4)盖上锅盖焖煮5分钟,再小火慢炒收汁,出锅撒上葱花即可,鸡肉滑嫩又多汁,特别好吃!
二、糖醋茄子