2、步骤：
（1）糖醋汁：碗中加入白糖1勺➕生抽2勺➕醋2勺➕蕃茄酱3勺➕淀粉1勺➕水拌匀备用
（2）豆腐洗净切块，均匀的裹一层淀粉
（3）锅中热油，放入豆腐块煎至两面金黄色，倒入糖醋汁煮至汤汁浓稠，撒上芝麻即可出锅盛盘，豆腐配上糖醋汁特别好吃！
四、红烧猪蹄
1、准备食材：猪蹄、葱姜蒜、辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、白糖
2、步骤：
（1）猪蹄清洗干净，冷水下锅，加料酒1勺焯水捞出备用
（2）锅中热油爆香姜蒜，放入猪蹄翻炒，加生抽1勺➕老抽1勺➕料酒1勺➕白糖少许
（3）锅中热水淹没猪蹄，加入葱、辣椒、八角煮40分钟，大火收汁，盛盘撒上葱花即可，猪蹄特别有嚼劲，色香味美！
五、爆炒肥牛
