油热后，爆一下姜末
爆炒蚕豆
等油烧开，放点姜末，爆炒一下。然后倒入蚕豆，翻炒片刻后，加入咸菜，翻炒。我妈这时候就加入盐和少许糖。盐的话先适量放一点，因为咸菜可能会比较咸。糖的话，是用来吊鲜味的，不喜欢的也可以不放。
加入咸菜，翻炒
加入适量的糖
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