加入少许盐，如果不够可以再加
翻炒几下后，加入热水，漫过食材的表面。盖上锅盖大火炖煮。等水差不多烧干了，调小火，顺便可以试试味道。淡的话，再加点盐。
加入热水，漫过食材
大火烧开，水烧干，豆子也差不多好了
夹几个豆子吃一下，已经差不多烂了。如果是菜场买的蚕豆可能需要多炖一会儿。我一般不在菜场买蚕豆的，所以不太清楚。[捂脸]
这样一道美味的蚕豆咸菜就烧好了。可以上桌了。
烧好的蚕豆咸菜
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