3，锅内烧水，加入少许植物油，保持食材鲜亮，水烧开后，下入花生米，芹菜和胡萝卜，用勺子连续推动几下，开大火煮两分钟，倒出控水拔凉。
4，放入拌菜盆中，加入食盐2克，味精0.5克，白糖8克，橙汁5克，香油3克，葱油5克，用筷子搅动，颠盆拌匀，使盆里的调料和食材充分融合，拌匀以后，装入盘中就可以上桌食用了。
推荐做法：【豆芽炒粉条】
1.红薯粉条一把，用开水烫软,洗净的黄豆芽200克，青红椒分别切成片，大葱，生姜切成片，再放入几粒花椒，八角，红干椒。猪瘦肉一小块切成薄片备用。
2.起锅烧水，加入一勺食盐增加底味，水开后下入黄豆芽，焯水一分钟，去除豆腥味，把豆芽煮至断生后，倒入漏勺中控水。
