小雪节气，记得多吃5红，少吃2样，应季而食，温暖平安过冬
小雪节气是24节气中的第20个节气，每年的11月22到23，太阳到达黄经的240°，此时称为小雪节气，小雪的到来提醒着我们该御寒保暖了。穿暖吃暖才是是首要，冬天除了要多吃肉类食物之外，也要记得多吃5种红色食物，少吃2样，应季而食，温暖平安过冬。接下来酱酱跟大家介绍这5种食物以及吃法。
山楂开胃消食，冬天大鱼大肉吃多了，吃些山楂解腻，山楂除了可以生吃，还可以做成各种甜点，也可以晒干冲水喝，做佐料都是非常不错的吃法。
（1）山楂糕
【食材】山楂800克，白糖200克，冰糖150克。
【做法】
→→》山楂用盐水浸泡10分钟洗净后去果核。
→→》把洗净的山楂放入锅中，倒入冰糖，加入清水抹过山楂，大火煮至山楂软烂熟透，冰糖完全化开。
→→》煮好后倒入破壁机里再加入200毫升的水，打成非常细腻的山楂泥。
→→》再倒入锅中加入白糖，用小火慢熬，边熬边用锅铲来回翻动，熬至山楂酱能挂铲子上。
→→》准备一个方盒子洗净擦干水份，底部刷一层油或者铺上油纸，接着把熬好的山楂酱倒入，振动一下盒子将里面的空气排出，晾凉后盖上盖子放入冰箱冷藏凝固。
→→》凝固好后倒出切块即可食用。
(2）冰糖葫芦
【食材】山楂250克，白糖200克，水100克。
【做法】
→→》山楂用盐水浸泡10分钟后洗净。
→→》用小刀在山楂中间划上一圈，再用手掰成两半，接着用小刀把山楂核取出。
→→》然后把两半的山楂合起来，用竹签串起来。
→→》把白糖倒入锅中加入清水，小火熬成糖水，熬至浓稠，呈淡黄色的糖浆。
→→》把串好的山楂放进锅中快速地滚动，裹上一层糖浆即可。
（3）山楂罐头
