2. 另一个大碗中，加入面粉、鸡蛋、一把葱花和少许料酒，搅拌均匀后加入菠菜汁，搅拌成糊状。
3. 准备一个电饼铛，预热后倒入面糊，煎至一面定型后翻面煎另一面，两面均定型熟透即可出锅。
1. 制作派皮：将黄油切小块，与面粉混合，加入冷水，用刮刀搅拌均匀，静置一小时。
2. 将松弛好的面团擀成约3毫米厚的薄皮，然后压入派模中，用叉子在底部扎孔，放上大豆，放入烤箱，以180度预热，烤10分钟。
3. 取出大豆，继续烤15分钟，直至派皮呈金黄色。随后，焯水煮熟菠菜和蘑菇，挤干水分，然后与培根、洋葱一起炒匀，加入黑胡椒调味。
4. 将鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，过筛备用。将已上色的派皮上放上炒好的菠菜、培根，倒入奶油液，放入烤箱，以200度烤15分钟，烤至金黄色即可取出享用。
关于菠菜的这三种美味做法，就和大家分享到这里。朋友们，你们喜欢吃菠菜吗？平时都怎么吃呢？欢迎在评论区留言，与我一同分享。我在烹饪方面技艺有限，还请多多指教。
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