4.准备一个小盆，加入少许姜末，两勺番茄酱，4小勺白糖，适量的白醋，少许食盐入味，加入少许葱姜汁，适量的水淀粉，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。
5.碗中打入一个鸡蛋，加入适量的玉米淀粉，用手搅拌均匀，淀粉可以分次加入，把面糊搅至呈拉丝状就可以了，然后把面糊倒入肉条里面，用手抓均匀。
6.锅中倒入食用油，等油温烧至4成热时，下入肉条，把肉条炸至外皮呈微黄色时捞出控油，等油温6成热时，倒入炸好的肉条，重新复炸40秒，倒入漏勺中控油。
7.锅中留少许底油，放入葱蒜末爆香，倒入料汁搅拌几下，淋入热油，倒入炸好的肉条，快速翻炒均匀，撒上适量白芝麻，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘。
四，聚财福盒——糖醋茄盒
1.准备青茄子一个，一切两半，先切成半厘米厚的薄片，再从第三刀的时候切断，做成茄夹，放入盆中备用。
