材 料:
青菜一把,口蘑3-4个,胡萝卜半根,植物油,盐
步 骤:
1、把材料都清洗干净,青菜切段,口蘑和胡萝卜切成片。
2、油锅倒油,油热依次倒入青菜,胡萝卜,口蘑。
3、放适量盐,略加翻炒,就可以转盘咯,鲜口清淡。
8
西红柿炒西兰花▽
材 料:
西兰花200克,西红柿|1个,油适量,盐适量,水淀粉适量,姜5克
步 骤:
1、姜切末,西红柿切块,西兰花掰小朵,再用开水烫一下
2、油热,姜炒香
3、加西红柿炒一分钟
4、加盐,加入西兰花炒匀
5、水淀粉勾芡,炒匀即可
9
青衣素心卷▽
材 料:
大白菜页叶6片,胡萝卜半根,金针菇100g,青椒少许,素高汤500ml,盐适量,胡椒粉少许
步 骤:
1、高汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用;
2、金针菇去蒂,洗净,切成约6-7厘米长的段;
3、胡萝卜去皮切成约6-7厘米长的丝;青菜椒去蒂切成约6-7厘米长的丝;
4、大包菜叶子洗净后,用开水浸泡10分钟。
5、把泡软后的大白菜叶子摊平,内侧朝上,叶子梗的一端摆上金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝后,卷起来裹紧。
6、把裹好的菜卷摆盘到微波炉适用盘中,淋上高汤,加盖保鲜膜留孔,入微波炉用大武火7分钟即可。
10
山茶糯米藕▽
材 料:
山茶花20g、糯米150g、鲜藕1段、红枣8粒、红糖45g、冰糖15g、淀粉适量
步 骤:
1、糯米淘洗干净,入清水中浸2小时,捞出后沥干水
2、鲜藕洗净,切下一端藕节。将泡好的糯米从藕节的一端灌入藕孔中,灌满为止,并用筷子捣实
3、藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口
4、把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕
5、放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮至熟透
6、锅内放入煮藕的汤汁,山茶花洗净,泡开,放入锅中
7、加冰糖煮5分钟后勾芡,浇在藕片上即成。
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三菇烩豆腐▽