做糖糕面一直太黏是怎么回事,糖糕面太黏活不成怎么补救

7、收口捏严后再整理下。

8、再擀成一厘米厚的小饼。

9、油锅5成热下锅炸，炸到糖糕浮起，再炸1分钟就可以。

小贴士：

一定是刚刚沸腾的滚水，用筷子不停的搅拌面粉，搅拌到无干粉的状态。面案上涂点油，烫好的面团放到面案上再揉不会粘手。

用同样大小的碗来称量面粉和水，水要两平碗，面粉稍微冒点尖的高度就行。

在锅内操作烫面粉最好，锅具用不粘锅比较合适。