二、萝卜
萝卜是秋冬季节的蔬菜，老话说“冬吃萝卜，夏吃姜”。即使现在卖的萝卜再便宜，也是冬天存放的过季菜。这个时节吃来，不仅没有营养，而且也不新鲜。要是实在想吃，可以用莴笋替代，清脆可口。
推荐食谱：【清炒莴笋黑木耳】
1.准备食材
莴笋一根，把外皮削干净，切成菱形片，红椒半个，也切成菱形片。泡发的木耳一把，大蒜几粒，切成片，再抓入几粒干辣椒。锅内加清水倒一点油，使菜品色泽更加鲜亮。水开后将食材焯水30秒倒出，冷水洗净备用。
2.锅内烧油
油烧热以后，倒入蒜片和干辣椒，翻炒出香辣味，油温不要太高，以免把辣椒炒糊，倒入控干水分的木耳莴笋，翻炒均匀后起锅调味。
3.翻炒调味
加入食盐2克、鸡粉1克、白糖少许提鲜、胡椒粉1克、蚝油3克，再从锅边淋入少许清水，开大火，快速颠锅翻炒给食材入味，再淋入少许水淀粉，使调料更好的粘附在食材表面，翻匀后即可出锅装盘。
