四、西红柿
西红柿是夏季的蔬菜，现在上市面上卖的大多都是大棚种植，反季节蔬菜。看着不错，但是口感却差很多。
推荐食谱：【罐头千禧果】
1.准备食材
适量的千禧果，去蒂以后清洗干净。烧半锅开水，把千禧果倒进去汆煮一下，这一步主要是为了方便去除果皮。不要烫太久、30秒钟即可，把千禧果捞出来，放入凉水中过凉。
2.锅内再烧水
多放一些冰糖增加甜味，再稍微加一点食盐把甜味凸显出来，大火烧开把冰糖熬化，然后倒出来晾凉备用。
3.调味腌制
千禧果冷却过以后把外皮逐个剥掉，放入无水无油的干净容器里，加入三勺蜂蜜、倒入一些苹果醋增加酸甜的口感，再倒入冷却好的冰糖水搅拌均匀，盖上盖腌制4个小时以后再食用、口感俱佳。
豆角也是夏季6-7月份的蔬菜，现在市面上卖的豆角，都是反季节蔬菜。干巴巴的不好吃，还没什么营养。
推荐食材：【菠菜拌鸡蛋】
1.准备食材
洗净的菠菜一把，碗中打入两个鸡蛋，加入食盐1克入底味，再加入少许的水淀粉，能增加鸡蛋液的韧性，大蒜几粒切成蒜末，小米椒两个切成圈备用。
