常温下的牛油
猪油的熔点较低，常温下是软乎乎的，质感有点介于固体和液体之间，古人管这类油脂叫“膏”。
常温下的猪油
想像一下，放凉了的羊肉串，表面就有一层“脂”；放凉了的炖猪肉，就会在汤上面形成一层“膏”。当然了，这还要看气温，在东北冬季的户外，猪油也会变成“脂”的。
实际上，即便现代汉语中，这两个字的定义也没有发生什么变化。比如“琼脂”，就是用来做果冻的原料，它虽然不像铁块那样硬，但是仍然是很难变形的。
用勺子压果冻，
它会碎掉，而不会压扁，
这就是“脂”的质感
牙膏就不一样了，它有一定的流动性，可以挤扁、抻长。
除此之外，睫毛膏、雪花膏也是“膏”，同样的道理。
有点例外的是唇膏，它严格来说并不能算“膏”，而应该叫“唇脂”。不过这样听起来油腻腻的，想必商家也不喜欢。
至于“糕”，主要是指松软的、有气孔的固体，比如蛋糕、雪糕等等。
