另外，分解利用蛋白质还需要大量的水参与反应，所以还会出现越吃越叫渴的现象。
至于口腔溃疡、嗓子疼痛之类的毛病，就不能怪羊肉了。这多半是因为大鱼大肉吃太多，而VB、VC摄入太少，使得黏膜脆弱易损。又加上羊肉烹调多重口，盐度高，局部渗透压过大，黏膜脱水发炎了。
总之，羊肉虽好，但确实容易“上火”，还是不要暴食才是。
撰文 | 信浮沉
部分图片 | 图虫创意
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