做团子为什么要开水和面

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-21 07:28:02

3、起锅烧油,青菜炒到半熟加水盖上锅盖煮沸

做团子为什么要开水和面,(5)

4、面团搓成小圆子再压扁,等青菜煮沸下瘪嘴团

做团子为什么要开水和面,(6)

5、糯米瘪嘴团,煮到浮在水面就可以了,这时候加上一点猪油、盐调味就可以了

做团子为什么要开水和面,(7)

6、成品出锅了!

小贴士

猪油可以炒菜时候就放,不喜欢的可以不放,如果有剩饭也可以加一点进去哟,那样就是菜粥瘪嘴团 瘪嘴团可能是苏州当地的一种叫法,就是没有馅的糯米团子 糯米粉一定用沸水和面,冷水和面会散开

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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