蔬菜档案甘蓝类(6)花椰菜
一、基本资料
中文名:花椰菜
学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L
别名:花菜、菜花、椰菜花
科属:十字花科芸苔属
分布:原产地中海沿岸,现全国各地广泛栽培
用途:洁白肥嫩的花球,粗纤维少,品质鲜嫩,营养丰富,可炒食、凉拌、干锅和烫火锅,是人们喜食的蔬菜之一。
二、形态特征
蔬菜档案甘蓝类(6)花椰菜
一、基本资料
中文名:花椰菜
学名:Brassica oleracea L. var. botrytis L
别名:花菜、菜花、椰菜花
科属:十字花科芸苔属
分布:原产地中海沿岸,现全国各地广泛栽培
用途:洁白肥嫩的花球,粗纤维少,品质鲜嫩,营养丰富,可炒食、凉拌、干锅和烫火锅,是人们喜食的蔬菜之一。
二、形态特征
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