好吃的土豆烧肥肠出锅了，肥肠耙烂入味，无腥无燥，土豆分糯可口，相当好吃。既能下饭，还能下酒哦，全家都爱吃，你也试试吧。
——【最后总结“小猫寄语”】——
烧制一道好吃的肥肠起很简单，只要按照我的步骤方法就你做的肥肠比我做的好吃，但是我们必须注意以下几点
（1）肥肠一定要处理干净，先用面粉把肥肠上的污物去除，然后加入白醋和植物油揉搓然后冲洗干净，这样可以把猪大肠洗得非常的干净，而且我们在吃的时候更是无腥味。
（2）肥肠里边的油和淋巴要清除掉，但是肥肠的肠油不要弄得太干净，要留一点，这样做出的肥肠才香，而且肥而不腻。
（3）肥肠炒完一定要添加热水，凉水会改变肥肠的口感，让肥肠变得又绵又紧。
（4）冬天最好用砂锅装肥肠，肥肠要热才好吃，凉了口感不好，味道也不香，要是没有砂锅，最好用个酒精炉，用一个干锅，下边放点洋葱，再寒冷的冬天，热乎乎的吃上这道具有葱香味道的土豆烧肥肠。肥肠耙烂入味，无腥无燥，土豆分糯可口，相当巴适了！
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