2、接下来往面粉里面，少量多次的添加温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了，然后再盖上盖子 密封发酵至两倍大
3、准备一个小碗，放入一些芝麻酱 再放入盐 五香粉 倒入一些香油 ，然后再充分地搅拌均匀 放在一边备用
4、面团发酵好之后取出来 团圆再按扁，直接擀成薄饼，不要擀得太薄了，不然会影响二次发酵，然后再涂抹上弄好的芝麻酱，涂抹薄薄的一层就可以 涂抹均匀
5、接下来把薄饼从一端给卷起来，边卷边按压，卷好之后 然后再分成多个大小均匀的小剂子，
6、取出弄好的小剂子 把封口处捏合好，然后再团圆按扁 擀成薄饼，不要擀得太薄了，
再准备一些芝麻 在小饼的表面涂抹清水 然后再粘上芝麻，按压一下，固定白芝麻
7、电饼铛预热刷油，放入饼胚，表面刷油 锁水防干裂，然后再盖上盖子，小火慢烙。烙至底部焦黄的时候 再翻面，重复翻面多烙几次
烧饼烙酥脆 按压一下能快速鼓起就可以了，然后再盛出，美味好吃的芝麻酱烧饼就做好了、。
小油菜
