2、处理干净的苋菜 直接给放进盆中，然后再添加一些盐，充分地搅拌均匀，这样弄出来的苋菜是比较入味好吃的
3、接下来往苋菜里面添加一些面粉，边添加边搅拌，一直搅拌到苋菜均匀的裹上面粉就可以了，面粉不要添加太多，不然吃起来比较影响口感，面粉一直添加到能团成团子就可以了
4、接下来再把苋菜给团成一个个的圆球，团的时候要攥紧实一些，这样蒸的时候 不会散开 ，然后再把把弄好的团子一个个地放进蒸屉里面，大火烧开 然后再继续蒸15分钟左右
5、趁蒸的时间 我们来准备一个美味的油泼辣子，碗中放入适量的辣椒面，然后再放入一些弄碎的蒜蓉 再浇入热油 激发出香味，充分地搅拌均匀
接下来再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 再充分地搅拌均匀 美味的油泼辣子就弄好了
6、窝窝蒸好之后取出 不烫手的时候就可以吃了，蘸着油泼辣子吃 特别的美味
空心菜
