西安做卤肉,西安卤肉的各种做法

西安昨天是一秒入夏，今天的天气又来个大反转，有风有雨有扬尘。这样的天气适合窝在家里练习厨艺。这不，忙活了一上午做了一盆子卤菜，香辣可口，母女俩吃得真过瘾！

By 烟雨流年

用料

• 鸡蛋 6个
• 莲藕 1节
• 豆腐皮 张
• 干海带 1片
• 腐竹 几根
• 花干 4片
• 洋葱 少许
• 生姜 小块
• 大蒜 2瓣
• 卤肉料 1袋
• 火锅底料 2勺
• 花椒 少许
• 桂皮 少许
• 茴香 少许
• 冰糖 一小把
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 孜然粉 1勺

做法步骤

1、一小片干海带泡发后，切条。

2、一张豆腐皮切条，然后打成结。