食材
年糕适量、青菜椒适量、洋葱适量、小葱适量、韩式辣椒酱适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量。
做法
1、年糕切片，青菜椒，洋葱，小葱洗净分别切好。
2、锅热放油爆香姜蒜末，放洋葱炒香。
3、入青菜椒略炒。
4、放一勺辣椒酱，放一勺辣椒酱。
5、加入年糕。
6、一直煮到汤汁浓稠为止，最后入少许盐，小葱炒匀出锅即可。
十三、青蒜肉丝炒年糕
食材
年糕200克、肉丝100克、青蒜适量、香菇适量、生抽适量、生粉适量、料酒适量、油盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量。
做法
1、年糕和香菇切成片, 肉丝和青蒜切成段;
2、将年糕用水冲一下；
3、在肉丝中加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽和料酒，搅拌均匀腌制五分钟；
4、将锅烧热，放少许油， 下入腌好的肉片滑炒；
5、肉片翻炒变色后加入香菇片一起翻炒；
6、再加入少量的盐；
7、翻炒均匀后加入冲过水的年糕和青蒜白段一起翻炒；
8、翻炒几下后加入适量的生抽；
9、继续翻炒， 再加入青蒜叶；
10、加入适量的盐和辣椒粉， 翻炒均匀即可；
十四、炒年糕
食材
年糕适量、白菜适量、胡萝卜适量、甜辣酱适量。
做法
1、将年糕焯水后入凉水中待用。
2、胡萝卜切片，白菜洗净切好。
3、甜辣酱倒少许水，加盐和糖搅拌均匀。
4、锅内放油，放胡萝卜煸炒。
5、倒入白菜继续翻炒。
6、倒入年糕片，倒入甜辣酱，翻炒均匀。
十五、番茄炒年糕
食材
年糕200g、番茄136g、南瓜泥30g、糯米粉20g。
做法
1、南瓜泥加糯米粉和成面团，搓成圆球。
2、水开后煮熟备用。
3、年糕切成三段。
4、番茄顶部划十字口热水浸泡去皮。
5、番茄切小块，葱花切好备用。
6、炒锅倒油放番茄翻炒至出汁。
7、下入切好的年糕，翻炒均匀。
8、下煮熟的南瓜糯米球加少许盐翻炒均匀即可。
十六、荠菜炒年糕
