有人问我增强抵抗力吃什么好?我回答不了!但是如果问我早餐不知道吃什么?我倒是可以把我家的早餐晒出来,供大家参考。
每个人、每个家庭的口味和做饭习惯都是不一样的,网上虽然有很多饮食的营养指南,也未必全都适合自己,尽量做到有荤有素、营养健康就可以了。像我家早餐喜欢吃碳水类的食物,没关系,肉类和蔬菜可以放到午餐和晚餐来补充, 主要是先养成按时吃早餐的习惯。
来看看我做的六天的早餐,每天换着花样做,六天不重样,好吃又好做,供大家参考吧!
早餐一:火腿娃娃菜、炸薯条、肉松面包、牛奶燕麦粥&肉松、煎鸡蛋、韭菜摊鸡蛋。水煮菜营养好,口感也不错,每天早餐的蔬菜,用水煮的做法,方便多了。烧开水煮熟娃娃菜,再把即食火腿片切成条码在上面,用生抽酱油、香醋、果仁辣椒油拌成料汁淋在上面,爽口开胃,不能吃辣的话可以不放辣油,改放香油。
牛奶燕麦粥也是我家常做的,奶锅烧开水,放燕麦片煮1分钟,倒入牛奶,搅拌均匀,焖一会儿让燕麦更顺滑,口感更好。孩子们喜欢在粥里放肉松,加一勺在里面,吃得更香。
我家有两个小学生,比较爱吃薯条。我家的薯条一般有两种,一种是买来的半成品,比如上图这种,冷冻保存,吃的时候直接放到空气炸锅里,200度,12-15分钟左右,外焦里嫩,方便省事。还有一种是用土豆去皮切成粗条,洗干净后擦干,放一小勺油拌均匀,放进空气炸锅里,200度15分钟左右,炸至熟透即可。这两种方法都不错,孩子们爱吃就做点
早餐二:绿豆百合莲子大米粥、厚蛋烧、煎鸡蛋、南瓜馒头、黄糯玉米、煎火腿片。最近北京的天气干燥,两个孩子在家上网课,屋里有暖气,也觉得空气较干,容易上火。用绿豆、百合、莲子、大米一起放进锅里,加上清水,熬煮成粥,清热下火,好吃好做。还可以加一些冰糖,口感甜甜的,更好喝了。
三合一早餐锅煎了鸡蛋,长方形的一侧做了厚蛋烧,厚蛋烧里放了肉松,是两个孩子喜欢的口味。