早餐四:水煮双花、玉米、煎鸡蛋、小米粥、肉松。
小米粥百喝不厌,一周至少要煮五次,早餐晚餐皆可。尤其两个孩子,特别喜欢在小米粥里拌肉松,我也乐得省事,毕竟早餐煮小米粥实在是太方便了,小锅上灶台煮也就30分钟,如果不想早餐,用电饭锅预约也是可以的。
烧开水焯熟西兰花和菜花,两种颜色搭配一下,显得好看些。水煮菜我经常是不调味的,因为我自己吃习惯了这种清淡的口感。如果想调味,就用生抽酱油、香醋、果仁辣椒油拌一拌,也挺好的。
主食是玉米,我喜欢吃内蒙的黄糯玉米,蘑菇妹喜欢云南的水果玉米,家里还有东北的白糯玉米,一家子爱吃玉米的人,时不时地就得安排一下。上锅蒸也方便,粗粮常吃些,有益身体健康,但是也不能多吃,一般半根玉米就可以了。
早餐五:葱花饼、面包&花生酱、鸡蛋蔬菜拼盘、藕粉、奶咖。藕粉是两个孩子点的早餐单品, 一早本来想给她俩热牛奶,俩娃非要喝藕粉。这种藕粉不是很甜,用开水边冲边搅拌,透明浓稠 ,还有坚果在里面,营养也不错, 大一点的孩子自己也能做。
冰箱里有冷冻的葱花饼生胚,不用解冻,把锅烧热,把饼胚放进去,两面烙熟就可以了。烙饼的时候锅要热,饼放进去后火要调小, 这样不容易熟锅。
刚收到的奇亚籽海盐颗粒花生酱, 我特别喜欢用它抹在面包片或馒头片上。
这种花生酱的配料简单,口感香浓,是很不错的早餐搭配,只不过一次也不能吃太多。