梭鱼炖豆腐，掌握“2放2关键”，出锅的鱼肉鲜嫩没腥味，好吃又营养
有空的时候，早市走一圈，不仅感受到这个城市的人们，对美好的生活的享受，以及浓浓的烟火气息，还能拧回一兜带着水滴的翠绿蔬菜或者是一些鲜活的海鲜，美好的心情从早上就开始了。
每次去海鲜区，看到活蹦乱跳的鱼啊，虾啊，都忍不住买一些。前段时间，买了好几条梭鱼，做了豆豉鱼罐头，炒菜或者喝粥的时候，来一块，太惬意了。这次又买了一条海梭鱼，一条也就是10块钱左右，加上一块豆腐，做一锅梭鱼炖豆腐，真的是鲜上加鲜。梭鱼现在的肉质还是比较好的，鱼肉鲜嫩，大人小孩都比较喜欢吃。详细的做法和技巧，一起来看看。
【梭鱼炖豆腐】
所需食材：梭鱼一条，豆腐适量，油，盐，淀粉，姜蒜，花椒，料酒，老抽，生抽。
详细做法步骤：
梭鱼清洗干净，腹内的黑膜都要处理干净，这样炖出来的鱼肉才会没有腥味。豆腐切成小块备用。
