总结一下：
“2放”：炖梭鱼的时候，放一些黄豆酱，可以让梭鱼更入味，加白醋可以增香，软化鱼刺。
“2关键”：煎鱼之前，给鱼肉撒点淀粉，能防止粘锅，而且汤汁会更浓稠。
炖鱼的时候，最开始不要盖锅盖，有利于腥味散去。
“10块钱买一条海梭鱼，先煎后酱烧，鱼香肉嫩没腥味，好吃又实惠”以上由“湘湘的厨房”原创。如果您对此有不同的看法，欢迎留言分享！您的分享，点赞，转发和留言都是对我的鼓励！”
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