牛肉怎样做好吃又营养又不上火,牛肉怎么做好吃又营养又不柴

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-15 18:12:18

起锅烧油,倒油的同时放入几粒冰糖,开小火把它炒出清淡些的香油色后,再将焯过水的牛肉块下入锅中,快速翻炒,直到表面全部都沾满糖色为止。

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然后,再加入适量的老抽、生抽、蚝油,它们起到提鲜和上色的作用,把它们炒匀后,再注入1大碗开水,注水量以高过食材1-2厘米为佳。

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然后,再放入适量的1-2段的葱、2-3片的姜片、干辣椒、大料(八角)、八角、桂皮、香叶,以及少许的盐和鸡精调味,它和平时做红烧肉时,所用到的香料完全相同,特别的好记,只要记住其中一样,两样就都懂得烧。

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待汤汁再次烧开后,盖上锅盖转中小火炖50分钟,再放入胡萝卜和土豆炖6分钟,出锅前,再撒入少许的香菜段,即可装盘上桌,我家隔三差五都要吃一回,吃了还想吃,做法特别简单,大家一看便懂得做。

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