一号私厨鸡扒
1、品控严格，拒绝防腐剂、激素
品牌专注服务餐饮行业，同时是海底捞、广州酒家、翠花餐厅、蜀海等供应商；
对品质的要求极其严格；工厂通过ISO22000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证年产量12294吨，冷库面积达24600平方米；严格把关每一道工序，只做安心食品！
不添加人工激素和防腐剂，给孩子吃也很放心。
2、精选整只去骨鸡腿肉
我一开始做鸡扒的时候，选用的是鸡胸肉，口感偏干又柴；后来改用鸡腿肉，没想到骨头特别难剔，花了半个小时，还差点弄伤手，口味调的不对，前功尽弃
要做出好吃的鸡扒，并没那么容易。想要轻松做出口感嫩滑、咬开就飙汁的鸡扒，买一块处理好的靓鸡扒，你就成功了一半！
不过市面上买鸡扒，大家要注意几点：
1、太便宜的不能买，大多是拼接肉，肉碎来源没有保障；
2、 鸡胸肉没有鸡腿肉好吃，鸡胸便宜口感干柴，鸡腿更嫩香；
3、调味要刚刚好，香气适宜。
一号私厨选用整只鸡腿肉，贴心地把骨去好、把肉腌好，不用你再处理。
一片就有巴掌大小！拆开就是一块完整的鸡扒，肉质紧实不松散，不是外面卖的那种鸡胸肉，更不是便宜的拼接碎肉，很实在。
