菜干怎么保存最好,晒好的菜干怎么储存

2、将洗好的白萝卜用刀切成条状，切粗一点儿吃的时候有嚼劲儿，撒入食盐，搅拌均匀，这一步是为了去萝卜里的苦涩味道，腌出水分更容易晾晒，吃的时候也比较爽脆。

3、大约一个小时后，把萝卜装进一块滤布中，攥干多余的水分，越干越好，可以让晾晒的时间更短。

4、将腌好的萝卜晾晒在干燥通风，光线充足的地方，每隔三四个小时，进行一次翻个，这样会晒的更均匀，*更快。

5、晒好的萝卜干，会变得很少，因为已经大大缩水，每次吃之前，只需取出来吃只要一小把，用温水泡开就行，萝卜干遇水之后，会泡出来许多。