上次在杭州逛中山南路的时候,买了一个小膜子,不怎么好脱膜。
如果没有膜具,或者嫌麻烦,直接搓成条就可以了。
要吃的时候切成片,放锅里煎一下,煎到两面焦黄,调一点白糖水撒下去,装盘,一口下去外焦里嫩,有嚼劲还带着棉菜的清香。可以当零食吃,也可以当主食。
以前没出过门的时候,以为大家都是做一样的清明糕。后来出门了才知道人家做的叫清明团,而且是用艾叶做的。而我们这艾叶是到端午的时候割来泡澡的。虽然清明团有甜有咸,有肉有菜。可最想念的还是家乡这最朴实的棉菜糕。来说说你们那是怎么做清明果的,你开始想念家乡了吗?