铁苋菜
大戟科中有毒植物众多，但该种却可以吃，俗名“铁苋头”。其小枝细长，叶膜质，长卵形、近菱状卵形或阔披针形，边缘具圆锯。嫩茎叶可炒食、煎饼，或做汤。
车前科十九、车前/Plantago asiatica
车前
俗名车轱辘菜、牛耳朵草、猪耳草等。叶基生呈莲座状，薄纸质或纸质，宽卵形或宽椭圆形，穗状花序3-10个，细圆柱状。嫩叶可焯熟凉拌、做馅或炒食。常见的还有平车前、大车前，略。
桔梗科二十、桔梗/Platycodon grandiflorus
桔梗
桔梗根
即朝鲜族民歌中的“道拉基”。多年生草本，茎高20-120厘米，极少上部分枝；叶全部轮生，部分轮生至全部互生，叶片卵形，卵状椭圆形至披针形；花大，蓝色或紫色。供食用的是桔梗的根，一般用于腌制咸菜，青岛人喜欢裹面粉油炸，并美其名曰“崂山参”。
蓼科二十一、巴天酸模/Rumex patientia
