吃蛏子的正确吃法,蛏子水煮几分钟最好吃

4.起锅加油，油热后放入葱，姜，辣椒，炒香。

5.炒香后，下入洗好的蛏子，大火翻炒均匀后，下入辣椒块，再次翻炒均匀。

6.加入少量的盐，再次翻炒均匀。

7.盖上锅盖，焖1分钟，蛏子都开口后，关火出锅。