加入马蹄胡萝卜木耳碎，继续沿一个方向搅拌均匀，盖上盖子密封冷藏。
接下去揉一个发面面团。
面粉400克，水220克左右，酵母4克，放入厨师机，先1档，再转4档揉面。
得到一个光滑的面团，做包子的面团，比馒头面团稍微软一点。
面团不用发酵，直接滚成长条，分割成大约16个面剂子。
（这个叫一次发酵法，可以节约大约1小时的面团发酵时间，做出来的包子形状更漂亮，而且一样暄软好吃。）
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