❷
将毛豆、小龙虾和皮皮虾开水下锅,毛豆煮5分钟,小龙虾和皮皮虾煮10分钟。
❸
将煮好的食材捞出后倒入糟卤,毛豆冷藏浸泡1-2小时,小龙虾和皮皮虾冷藏浸泡3-4小时,即可食用。
TIPS——
● 将糟、黄酒、桂花、糖桂花混合,放置10天后,用布包包好吊起,使糟汁慢慢渗出,即成糟卤。如果不方便做的话,可以购买现成的
糟卤鲻鱼猪肚
糟卤鲻鱼猪肚
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将毛豆、小龙虾和皮皮虾开水下锅,毛豆煮5分钟,小龙虾和皮皮虾煮10分钟。
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将煮好的食材捞出后倒入糟卤,毛豆冷藏浸泡1-2小时,小龙虾和皮皮虾冷藏浸泡3-4小时,即可食用。
TIPS——
● 将糟、黄酒、桂花、糖桂花混合,放置10天后,用布包包好吊起,使糟汁慢慢渗出,即成糟卤。如果不方便做的话,可以购买现成的
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